Alle Käse sind sortenrein, das heißt aus 100% Ziegenmilch-, Schaf- oder Kuhmilch.

Überzeugen Sie sich selber von der guten Qualität unserer Produkte.

Die Reifung erfolgt mittels natürlicher Milchenzyme und -bakterien, roten Fermenten sowie besonderen Schimmelarten.

Mit unserer langjährigen Erfahrung, speziellen Rezepturen sowie das Drehen des Käses von Hand unterstützen wir diesen Prozess - was eine hervorragenden Käse mit fantastischem Aroma entstehen lässt.